График работы магазина в праздники:
с 31.12 по 2.01 выходные дни, с 3.01 по обычному графику
Корзина (0)
Ваша корзина пуста!
Профессиональный коптильный шкаф
Профессиональный коптильный шкаф
Профессиональный коптильный шкаф
Профессиональный коптильный шкаф
Профессиональный коптильный шкаф
Профессиональный коптильный шкаф
Профессиональный коптильный шкаф
Профессиональный коптильный шкаф
Профессиональный коптильный шкаф
Профессиональный коптильный шкаф
Артикул: К-1

Профессиональный коптильный шкаф

В наличии
от 13998 в месяц Покупай со Сбером

 

Коптильня горячего копчения устанавливается стационарно, но так же ее можно  перекатить при помощи подставки на колесах. Топка размещается непосредственно под коптильней с продуктами. Здесь продукты проходят обработку дымом при температуре 35 – 55 градусов С. 

Порядок розжига таков, уложить дрова, разжечь, дать перегореть, но не до конца. Под поддон насыпать опилок, веточек, щепы, чтобы началось обильное выделение дыма. Теперь разместить в коптильне заранее приготовленные продукты. Надо отрегулировать тягу, чтобы дым равномерно выделялся, и вместе с тем не возгорелись опилки с веточками.


 

 

 

Габариты конструкции
Сталь 3 мм
Длина 50 см
Высота 125 см
Ширина 55 см
Вес 85 кг
Рекомендуемые товары
Скидка 21 %
Мангал с крышей "Престиж"
Скидка 10 %
Мангал "Подмосковье" сталь 4 мм
Скидка 16 %
Мангал "Паутина"
Мангал "Паутина" 45000 ₽ 38000 ₽
Скидка 12 %
Мангал "Павлин" c дымоходом
Скидка 6 %
Мангал "Абсолют люкс"
Скидка 11 %
Мангал  с печкой ММ-1
Скидка 13 %
Мангал "Самурай"
Мангал "Самурай" 24000 ₽ 21000 ₽